Заменители распространенных продуктов
Статья, позволяющая адаптировать рецепты под ваши индивидуальные проблемы, с рекомендациями по здоровому питанию. Разъясняются причины, по которым одни замены допустимы, в то время как другие не рекомендуются.
|
|
Содержание
Молочные продукты | |||
Молоко | |||
Йогурт и сметана | |||
Сыр | |||
Сливочное масло | |||
Заменители жиров | |||
Маргарин | |||
Продукты для выпечки | |||
Мука | |||
Дрожжи | |||
Сахар и сахарная пудра | |||
Пекарский порошок (разрыхлитель) | |||
Яйца | |||
Шоколад | |||
Хлебобулочные и макаронные изделия | |||
Фрукты и сухофрукты | |||
Фрукты | |||
Сухофрукты | |||
Другие продукты | |||
Загустители | |||
Арахисовое масло | |||
Уксус | |||
Глоссарий |
Автор : Nutritional Consultant Elina
Редакция д.м.н., проф, Елены Константиновны Колс, MD